清华大学是中国著名的高等学府，坐落于北京西北郊风景秀丽的清华园。其前身是1911年建立的清华学堂。建校90多年来，学校为民族复兴、国家强盛做出了杰出的贡献。一代代校友对中国乃至世界的杰出贡献使清华大学这所高等学府蜚声中外。

目前，清华大学设有理学院、建筑学院、土木水利学院、机械工程学院、信息科学技术学院、软件学院、医学院、经济管理学院、人文社会科学学院、法学院、公共管理学院、新闻与传播学院、美术学院、应用技术学院等14个学院共48个系，成为当代中国一所著名的设有理、工、文、法、医、经济、管理和艺术等学科的综合性大学。

·精练模块 循环学习：切实关注企业决策层人员的培训需求，结合企业管理经典核心课程与餐饮行业专业特色课程，精炼出覆盖餐饮企业管理实践的八大教学专题，采取全年循环授课方式，透析餐饮热点问题、探讨行业发展前沿；

·科学模式 探索求新：“创新理念+案例研讨+行业交流” 全方位教学模式，讲授创新管理理念，透析经典企业案例，组织行业考察学习，激发学员积极探索自身餐饮企业发展之路；

·优秀师资 全新理念：由清华大学等高校知名学者、业界资深研究专家精心设计并联袂授课，中国烹饪协会领导、百强餐饮企业家鼎立支持，培养餐饮企业家独特战略经营理念，打造具有中国特色的餐饮强势品牌；

·清华平台 终身资源：学员将成为“清华大学终身学习俱乐部－餐饮企业家联谊会”会员，共享丰富的餐饮精英资源，搭建专业交流合作平台，受益终身。

课程覆盖餐饮企业管理精髓八大专题：
1．餐饮年度论坛——餐饮发展环境分析与战略决策专题
主要从宏观的角度阐述中国餐饮行业的发展环境、格局的新变化、行业投资潜在商机，站在战略决策的高度深入分析餐饮行业面临的种种竞争。

2．餐饮企业家领导之道专题
涉及企业战略决策层人员应具备的各种领导能力，以及领导者综合素质提升等内容。课程不仅引入了西方企业应用的“情景领导力模型”，还探讨了中国国学文化在现代餐饮企业经营管理中的应用。

3．餐饮人才管理专题
围绕“人力资源管理”这一主题，从战略高度体统阐述了“领导班子”人员选择与规划、建立忠诚管理团队，考核团队高效业绩、以及高层职业经理人股权激励制度等相关内容。
4．餐饮经营与管理创新专题
以“现代企业制度建立”为基础，构建餐饮家族企业管理制度，通过对麦当劳、顺风、蒙牛等知名企业的透彻分析，探讨餐饮流程设计、餐饮采购管理、餐饮现代物流体系建立等一系列相关问题

5．餐饮战略理财与税务筹划专题
作为餐饮企业决策层人员，对企业预算、财务、税务的管理也是必不可少的一个重要方面。本专题为餐饮企业决策层人员特别设置了企业战略理财课程，讲述了财务报表分析、全面预算管理和成本控制、投融资管理与风险分析等内容。

6．餐饮营销与强势品牌战略专题
如何打造品牌、管理品牌、进行品牌传播？本专题剖析了餐饮企业品牌战略、品牌定位、营销战略及竞争优劣势分析等问题，餐饮营销理论与打造强势品牌相结合，具体分析新餐饮服务营销策略、面临竞争价格威胁和营销危机的应对处理等问题，并以“中国传统文化”为主题考察北京当地知名餐饮企业，理论与实践相结合。

7．餐饮连锁加盟专题
深入探讨了关于构建餐饮连锁战略体系的相关内容，列举了餐饮行业连锁企业的典型经营案例并进行系统分析，阐述了餐饮特许经营标准化管理的几个具体问题。

8．时势热点及实践体验专题
本专题涉及食品安全、营养膳食与菜品创新、餐厅美学设计、媒体应对、餐饮企业法律个案分析等餐饮行业热点问题，并在半年的学习过程中贯穿与餐饮企业管理相关的实践学习环节，包括感受清华大学人文精神、领导力与团队精神拓展训练、考察北京地区知名餐饮企业。2007年推出“ 清华大学终身学习俱乐部－餐饮企业家联谊会”会员年度论坛、区域性专题考察和研讨会等活动。

1、咨询：电话咨询并索取《清华大学报名申请表》。
2、填表：学员详细填写《报名申请表》并传真至招生办公室,010-62958705。
3、审核：学校收到报名后对学员进行审核，审核通过后,向学员发出录取通知书。
4、汇款：学员收到《录取通知书》后从银行把学费汇至清华大学账上，并把汇款底单传真至招生办。
5、通知：清华大学收到汇款底单后统一发出《报到通知书》，通知学员报到上课事宜。